Entrenamiento en Ayunas. Fisiología, Metabolismo de las Grasas y Evidencia Científica sobre su Eficacia

978-84-944606-3-0

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Coordinadores y Autores: Dr. Aritz Urdampilleta y Dña. Anna Sauló

Editorial: ElikaEsport Editorial

ISBN: 978-84-944606-3-0

Año de Publicación: 2016

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20,00€

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Resumen:

El libro de “Entrenamiento en Ayunas. Fisiología del Metabolismo de las Grasas y Evidencia Científica de su Eficacia” es el 1º libro de la obra que pretende definir bien los términos como el Ayuno o Ayuno Modificado y aportar las bases fisiológicas y bioquímicas para entender el metabolismo de las grasas, la generación de los cuerpos cetónicos y mostrar los estudios experimentales que hay sobre la evidencia de la estrategia del entrenamiento en ayunas. Por otra parte, el libro termina con dos capítulos para predecir en qué tipo de deportes podría ser eficaz el ayuno, como en los deportes de ultradistancia.

Contenidos:

1. Ayuno y Dietas Bajas en HC

2. Metabolismo de las Grasas y Cuerpos Cetónicos

3. Evidencia científica sobre la estrategias de ayuno

4. En qué deportistas puede ser eficaz

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